Un balcon bine amenajat nu doar că poate deveni un loc de relaxare, dar poate fi și o mică grădină urbană, plină de plante aromatice care îți vor îmbogăți atât mesele, cât și atmosfera din casă. Plantele aromatice sunt ușor de întreținut, nu necesită mult spațiu și pot adăuga un plus de verdeață și prospețime. Dacă vrei să îți transformi balconul într-un colț parfumat și util, iată 10 plante aromatice ideale pentru acest spațiu.
- Busuioc (Ocimum basilicum)
Busuiocul este una dintre cele mai populare plante aromatice și se pretează perfect pentru balcon. Acesta iubește soarele și are nevoie de un loc luminos pentru a crește bine. Poți utiliza busuiocul proaspăt pentru a adăuga savoare preparatelor din pastă, pizza sau salate. De asemenea, este foarte ușor de întreținut și poate fi cultivat în ghivece mici.
- Menta (Mentha)
Menta este o plantă aromatică robustă, care se dezvoltă rapid și poate fi cultivată pe balcon, în ghivece mari sau jardiniere. Are un miros proaspăt și răcoritor, ideal pentru ceaiuri, deserturi sau băuturi. Un avantaj al mentelor este că nu necesită multă atenție, fiind destul de rezistente și adaptabile la diferite condiții de temperatură.
- Rozmarin (Rosmarinus officinalis)
Rozmarinul este o plantă mediteraneană, care adaugă un parfum subtil și intens preparatelor din carne sau legume. Această plantă se simte cel mai bine într-un loc însorit și cald, deci balconul este locul perfect pentru ea. Rozmarinul poate crește și sub formă de arbust, dar poate fi ușor modelat într-un ghiveci sau suport de perete.
- Cimbru (Thymus vulgaris)
Cimbrul este o plantă aromatice mică, dar extrem de versatilă, ce poate fi cultivată în ghivece sau jardiniere pe balcon. Își găsește locul în preparatele din carne, supe sau sosuri. Cimbrul este foarte ușor de întreținut și poate rezista bine și în condiții de secetă, fiind ideal pentru zonele expuse la soare.
- Lavandă (Lavandula angustifolia)
Lavanda nu doar că are un miros minunat, dar și adaugă o culoare vibrantă balconului tău. Deși este mai cunoscută pentru utilizările sale în parfumerie, lavanda este și un ingredient deosebit în preparatele din carne sau deserturi. Aceasta preferă locurile însorite și are nevoie de un sol bine drenat.
- Tarhon (Artemisia dracunculus)
Tarhonul este o plantă aromatică perenă, care adaugă un gust distinctiv și ușor acrișor mâncărurilor din carne, salatelor sau orezului. Crește rapid și este perfect pentru grădinile de apartament, preferând locurile însorite. În plus, tarhonul este o plantă care nu necesită multă apă, fiind ușor de întreținut pe balcon.
- Leuștean (Levisticum officinale)
Leușteanul este o plantă cu un gust puternic, care se poate folosi la supe, ciorbe sau salate. Se dezvoltă cel mai bine într-un sol umed și bine drenat, iar locurile cu mult soare sunt ideale pentru creșterea sa. Poți planta leușteanul într-un ghiveci mare, iar de-a lungul verii vei putea aduna frunze proaspete pentru gătit.
- Salvia (Salvia officinalis)
Salvia este o plantă aromatică robustă și aromată, care poate adăuga o notă de rafinament preparatelor tale. De obicei, se folosește în preparatele din carne, supe sau tocănițe. Salvia preferă locurile însorite și solurile uscate, fiind o plantă care se adaptează ușor la condițiile de pe balcon. Este ușor de întreținut și nu necesită multă apă.
- Oregano (Origanum vulgare)
Oregano este o plantă aromatică foarte iubită în bucătăria mediteraneană, folosită mai ales în preparatele pe bază de roșii, pizza sau paste. Oregano are un gust intens, care poate transforma orice fel de mâncare. Se dezvoltă cel mai bine în locuri însorite și nu necesită îngrijire specială. Este o plantă perenă, care poate înfrumuseța balconul pe tot parcursul anului.
- Fennel (Fenicul) (Foeniculum vulgare)
Feniculul este o plantă aromatică cu un gust ușor dulceag, similar cu anasonul, și este folosit adesea în salate, supe și preparate din pește. Poate fi cultivat ușor în ghivece, având nevoie de mult soare și apă moderată. Pe lângă aroma sa deosebită, feniculul are și flori galbene care atrag insectele polenizatoare, făcându-l un plus estetic pe balcon.
Concluzie
Adăugarea plantelor aromatice pe balcon este o modalitate excelentă de a îmbogăți nu doar gustul preparatelor tale, dar și atmosfera din jurul casei. Fiecare dintre cele 10 plante menționate în acest ghid are caracteristici specifice, dar toate sunt ușor de întreținut și foarte versatile. Așadar, dacă vrei să îți transformi balconul într-o mică oază de verdeață și savoare, începe prin a planta câteva dintre aceste ierburi aromatice și bucură-te de beneficiile lor pe termen lung.
